Най-обичаното тестено печиво в България ще има празник | снимка: ресторант „При Иван“
Традиционният Празник на баницата във Врачанско ще се проведе тази събота, 20 май, съобщиха от община Враца. Мястото отново е с. Баница, в което петнадесет читалища от цялата община ще покажат майсторските умения на врачани в приготвянето на любимото ястие. Началото е от 10 часа, а събитието се организира от общ. Враца, кметството на с. Баница и местното читалище „Светлина“.
Фестивалът се провежда за 17-ти пореден път и се очаква в събота да бъдат представени над 90 баници. Те ще бъдат оценени от жури с председател шеф Любомир Тодоров. Той е от Враца завършил е Професионалната гимназия по търговия и ресторантьорство (ПГТР), след това е работил в продължение на пет години в Германия, включително и в два ресторанта със звезда от световния гид „Мишлен“ в регион Шварцвалд на провинция Баден-Вюртемберг. Другите членове на журито са Петя Янчик, преподавател в ПГТР – Враца и технологът Николинка Бозовска.
По време на самия празник ще има още един конкурс – теглене на най-тънка кора за баница. Всеки, който иска, може да се включи в демонстрацията и да премери сили с други майстови. От община Враца обещават и празнично настроение с концертна програма.